中世の面影残る村ペリュス ル ロック 現在人口200人程の小さな村ですが、 村の形成は古代に遡ります 767年にはピピン3世(小ピピン)の統治下におかれ 781年に、その息子カール大帝(仏名 シャルルマーニュ)時代の アキテーヌ王国に組み込まれました 古代から銀山の恩恵を受けた村でもありましたが 18世紀には忘れ去られた村と化し、 中世の面影残る ロック ド タリュック(Roc de Thaluc)も廃墟となり現在に至ります この城趾、上まで登ることができます そして上からはオディエルヌの丘を一望出来ます このオディエルヌの丘からの眺めは、 情勢の不安定だった中世のこの土地で 戦略としていかにこの城が重要な位置を占めていたかを 思い起こさせてくれることでしょう 村の散策をのんびり楽しんだ後 小腹が空いたので村の小さなレストランへ 11月の見事な秋晴れ テラス席で昼食をいただきました この地方のスペシャリテ(名物料理) L'estofinado(エストフィナド)と、hampe d'aubrac(ハンプドーブラック) を一品ずつ注文 エストフィナドは白身魚(タラ)の入った温製ポテトサラダ ハンプドーブラックはオーブラック牛という アヴェロン県の誇るブランド牛の横隔膜のステーキ 日本の焼き肉屋さんでいう所のハラミのお肉です 赤身の噛み応えのあるものの 味のしっかりした美味しいお肉でした ランチコースは シェフの今日のおすすめのみ こんなに小さな村でも店内は満席 地方の食材で丁寧に作られた料理 地元の方に愛されているレストランであることが とてもよく伝わってきました
by aveyron
| 2013-11-13 06:35
| 美しい村
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by saya カテゴリ
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