今の時期 畑のトマトが一斉に赤くなっています。 細長いイタリアのトマト、 牛の心臓と呼ばれるごつごつしたトマト、 それはそれは小さなマイクロトマト、 沢山のトマトをホームステイの生徒さんと一緒に 畑で収穫してドライトマトを作ります。 鉄板にオリーブオイルを塗って 3日間天日干し。 日の入りのころに室内に入れます。 今滞在中の生徒さんはお肉の中でも とりわけ鴨肉が好き!ということで鴨肉のロースト。 ソースは地元のオーガニックワインと 散歩道で摘んだブラックベリーを煮詰めた ボルドー色のソースです。 今日も一日 皆仲良く美味しくご飯を食べられました。 畑でトマト、ナス、パプリカを収穫できました。 ニワトリが卵を2個産んでくれました。 夕焼けが綺麗でした。 満点の星空です。 すべての事に感謝します。 フランス南西部、アヴェロン県にある シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ http://www.levallondelalune.com 随時ご予約を承っております。 10月、11月はまだ空いております。 空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。
by aveyron
| 2016-09-04 06:23
| 毎日の食卓
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