「ほっ」と。キャンペーン

収穫しきれないトマト



今の時期
畑のトマトが一斉に赤くなっています。

細長いイタリアのトマト、
牛の心臓と呼ばれるごつごつしたトマト、
それはそれは小さなマイクロトマト、


沢山のトマトをホームステイの生徒さんと一緒に
畑で収穫してドライトマトを作ります。


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鉄板にオリーブオイルを塗って
3日間天日干し。
日の入りのころに室内に入れます。


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今滞在中の生徒さんはお肉の中でも
とりわけ鴨肉が好き!ということで鴨肉のロースト。
ソースは地元のオーガニックワインと
散歩道で摘んだブラックベリーを煮詰めた
ボルドー色のソースです。



今日も一日

皆仲良く美味しくご飯を食べられました。

畑でトマト、ナス、パプリカを収穫できました。

ニワトリが卵を2個産んでくれました。

夕焼けが綺麗でした。

満点の星空です。


すべての事に感謝します。







フランス南西部、アヴェロン県にある
シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ

http://www.levallondelalune.com

随時ご予約を承っております。
10月、11月はまだ空いております。

空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。



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by aveyron | 2016-09-04 06:23 | 毎日の食卓 | Trackback | Comments(2)
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Commented by saiko at 2016-09-04 19:31 x
とても贅沢な時間、ほんとうの幸せ、温度や光、香りまで感じることができます。あー、待ちきれません!前回は叶わなかった満天の星空をどうか見ることができますように。先生、またどうぞよろしくお願い致します。
Commented by aveyron at 2016-09-05 08:31
Saikoさんへ
次回はきっと秋の柔らかい空気が加わるはずですよ!
私達もSaikoさんとの再会、
首を長くして楽しみにお待ちしています!
こちらこそよろしくお願いいたします。
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