秋の味覚




今年もリンゴやクリ、クルミに恵まれた秋でした。


f0310138_637616.jpg



実が落ちてはカゴ一杯収穫して、
コンポートやリンゴのケーキ、そしてクランブルを作りました。

これも我が家のシンボルツリーの1つ
樹齢100年のリンゴの木が実をつけてくれたおかげです。


f0310138_6354439.jpg


少し剪定をしただけで
あとは自然のまま。

クリは毎年収穫しきれない、食べきれないので
お友達に収穫にきてもらうこともあります。
それでも沢山のクリがそのまま土に還っています。


我が家の秋の定番は
カボチャとクリのスープ。
そしてマロンクリームです。


f0310138_6434793.jpg



今年は15瓶くらい仕込む事ができました。

大勢のお客様で賑わった今年の11月。
マロンクリームを使って
自家製モンブランをデザートに作りました。

思ったより手軽に作れるので
我が家の定番デザートに加えることにします。

モンブラン好きの方
我が家にお越しの際は是非リクエストして下さい。







フランス南西部、アヴェロン県にある
シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ

http://www.levallondelalune.com

随時ご予約を承っております。

2017年1月から空室があります。
空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。






[PR]
by aveyron | 2016-11-20 07:06 | 毎日の食卓 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://enaveyron.exblog.jp/tb/26966983
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by saiko at 2016-11-20 09:29 x
Ça a l'air bon!!! Mont blanc aux marrons,j'aime beaucoup,je peux goûter?Deux petites vont bien?
Prenez soin de vous^_^!先生、ブログUP楽しみに致しておりました。だいぶ寒くなってきたのでは、風邪などひかれないよう、お身体だけはご自愛下さい。
Commented by aveyron at 2016-11-22 06:37
Saiko様、
Bravo!
Vous faites des progrès en français!!
Oui, les filles vont très bien. Et vous, vous allez bien?
Bien sûr, on va faire des gâteaux mont blanc ensemble! コメントありがとうございます。
こちらもだいぶ冷えてきました!
Saikoさんも風邪に気をつけて楽しい毎日をお送り下さい。
<< 朝霞 キッチンのお手入れ >>