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秋の味覚と涼しい風




いつのまにか木の葉がハラハラと舞う秋空。
楽しい夏休みも終わって今週は新学期が始まりました。

夏野菜が残る畑も、
もう色づかない野菜たちを一掃して
秋冬野菜の準備です。

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味の濃いミニトマトで
一年分のトマトケチャップを作ります。


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自家製ケチャップで作ったオムライスは
子供達の大好物。



今年のフランボワーズは、
栽培3年目にして大きく成長したせいか
ここ1ヶ月毎日たくさんの実をつけてくれています。


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毎日平均700グラムの収穫量。
今年はすでに10kg以上収穫しています。
ここまで立派に育つとは知らなかったので正直びっくりしています。

5月、6月のイチゴ狩りに続いて、
民宿のゲストにも好きなだけ収穫もらえる
フランボワーズ狩り付き滞在です。笑


子供達の毎日のおやつに。
そして残った分はジャム、ソース、そしてアイスクリームにして長く楽しみます。
今年からフランボワーズも自給率100%達成かな。



週末はいつものお散歩コースで収穫を楽しめました。
たわわに実をつけているイチジクの木が沢山ある隣村で。


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家族みんなで夢中になって収穫しても
1本の木になっている実の5%くらいでしょうか。
とにかくたくさんの実をつけています。


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家に帰って量ったら5kg近くありました。



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完熟イチジクも採りたて新鮮なうちに半分はジャムにします。


秋風が心地よい1時間の山の中のお散歩コース
アップダウンが激しい山道、子供達もしっかり歩ききりました。
あとしばらくはイチジク狩りが楽しめるこのコース、
もう少し経ったらクルミ拾いの季節。



田舎暮らしをしていると、
食べ物がそこら中にあるので
とても豊かに生活できます。


今日も自然の恵みに感謝した1日です。





フランス南西部、アヴェロン県にある
シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ

http://www.levallondelalune.com

11月中旬以降随時ご予約を承っております。

空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。







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by aveyron | 2017-09-11 06:26 | 毎日の食卓 | Trackback | Comments(0)