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ペリュス ル ロック (Peyrusse-le-Roc)を訪れて





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中世の面影残る村ペリュス ル ロック


現在人口200人程の小さな村ですが、
村の形成は古代に遡ります


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767年にはピピン3世(小ピピン)の統治下におかれ
781年に、その息子カール大帝(仏名 シャルルマーニュ)時代の
アキテーヌ王国に組み込まれました



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古代から銀山の恩恵を受けた村でもありましたが
18世紀には忘れ去られた村と化し、

中世の面影残る
ロック ド タリュック(Roc de Thaluc)も廃墟となり現在に至ります



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この城趾、上まで登ることができます

そして上からはオディエルヌの丘を一望出来ます



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このオディエルヌの丘からの眺めは、

情勢の不安定だった中世のこの土地で
戦略としていかにこの城が重要な位置を占めていたかを

思い起こさせてくれることでしょう


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村の散策をのんびり楽しんだ後

小腹が空いたので村の小さなレストランへ




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11月の見事な秋晴れ

テラス席で昼食をいただきました




この地方のスペシャリテ(名物料理)
L'estofinado(エストフィナド)と、hampe d'aubrac(ハンプドーブラック)
を一品ずつ注文



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エストフィナドは白身魚(タラ)の入った温製ポテトサラダ

ハンプドーブラックはオーブラック牛という
アヴェロン県の誇るブランド牛の横隔膜のステーキ
日本の焼き肉屋さんでいう所のハラミのお肉です


赤身の噛み応えのあるものの
味のしっかりした美味しいお肉でした




ランチコースは
シェフの今日のおすすめのみ

こんなに小さな村でも店内は満席


地方の食材で丁寧に作られた料理


地元の方に愛されているレストランであることが
とてもよく伝わってきました










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by aveyron | 2013-11-13 06:35 | 美しい村 | Trackback | Comments(0)