今年もリンゴやクリ、クルミに恵まれた秋でした。 実が落ちてはカゴ一杯収穫して、 コンポートやリンゴのケーキ、そしてクランブルを作りました。 これも我が家のシンボルツリーの1つ 樹齢100年のリンゴの木が実をつけてくれたおかげです。 少し剪定をしただけで あとは自然のまま。 クリは毎年収穫しきれない、食べきれないので お友達に収穫にきてもらうこともあります。 それでも沢山のクリがそのまま土に還っています。 我が家の秋の定番は カボチャとクリのスープ。 そしてマロンクリームです。 今年は15瓶くらい仕込む事ができました。 大勢のお客様で賑わった今年の11月。 マロンクリームを使って 自家製モンブランをデザートに作りました。 思ったより手軽に作れるので 我が家の定番デザートに加えることにします。 モンブラン好きの方 我が家にお越しの際は是非リクエストして下さい。 フランス南西部、アヴェロン県にある シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ http://www.levallondelalune.com 随時ご予約を承っております。 2017年1月から空室があります。 空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。
by aveyron
| 2016-11-20 07:06
| 毎日の食卓
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