ストーンフルーツの季節

玄関のバラの花が満開です

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そして果物で色とりどりのこの時期のマルシェ
今週のマルシェではサクランボ5キロ(18ユーロ)、アプリコットを5キロ(12、5ユーロ)をそれぞれ購入。
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どちらも1年分のコンフィチュール、アルコール漬け用です。
サクランボは質を選ばなければ、もっと安く手に入ります。
でもアルコール漬けにするためには傷がついているとダメなので
色の濃い甘くて傷無しのものを毎年ここと決めているスタンドで買いました。

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傷みやすい果物も自分で選別しながら買える大らかなスタンドなのですが、
お店の方を信頼しているので
「他のお店を回っている間に、傷のないものを5キロ分選んでもらえると嬉しいです。」
とちゃっかりお願い。
とてもキレイなものをしかも多めに入れてくれました。

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そして庭のイチゴも今日は5キロのコンフィチュールにしました。





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キッチンがまるでジャム工場





フランス南西部、アヴェロン県にある
シャンブルドット (農家民宿) Vallon de la luneのオフィシャルサイトはこちらからどうぞ

http://www.levallondelalune.com


来春(2019年)以降随時ご予約を承っております。

空室状況についてはHPよりお問い合わせ下さい。



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by aveyron | 2018-06-17 07:20 | 美食のゆりかご | Trackback | Comments(0)
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